Las rodajas de manzana suministradas a los gigantes de la comida
rápida en Estados Unidos se encuentran entre los productos que están
siendo retirados ante la amenaza de un brote de listeriosis.
Aunque
no se ha informado de ningún caso de infección, la bacteria causante de
la enfermedad fue descubierta en el equipo del fabricante, Missa Bay
LLC. Además de las rebanadas de manzana distribuidas a McDonald´s y
Burger King, se están retirando otros productos empaquetados que
contengan manzanas producidas por esa empresa, tales como mezclas de
frutas, ensaladas y bocadillos, suministrados a algunos supermercados.
Los
víveres que podrían representar algún peligro tienen el periodo de
caducidad marcado (impreso) entre el 8 de julio y el 20 de agosto. Se
recomienda que los consumidores residentes en EE.UU. comprueben si los
que tienen en sus neveras corresponden a ese intervalo de fechas.
La
listeriosis es relativamente rara entre los seres humanos, pero tiene
una alta mortalidad. Es particularmente peligrosa para las mujeres
embarazadas, que son particularmente propensas a la enfermedad, que
puede causar abortos o ser una amenaza para los recién nacidos.
La
Listeriosis es una enfermedad infecciosa del hombre y los animales
capaz de originar cuadros clínicos muy diversos entre sí, como el
síndrome febril leve durante el embarazo, que sin embargo puede provocar
aborto, infecciones peri natales, meningitis, sepsis en adultos, en
especial inmune deprimidos, y multitud de infecciones focales.
Los alimentos son la causa más frecuente y el germen se ha detectado
en la leche, incluso pasteurizada, en los helados, en la carne poco
cocida, cordero, cerdo, salame, salchicha, pollos, langosta cocida,
cangrejos, vegetales, ensaladas y otros.
En 2011, un brote ha
causado que por lo menos 72 personas se enfermaran de listeriosis en 18
estados norteamericanos y que de ellas al menos 16 murieran, lo que lo
convirtió en el brote relacionado con alimentos más mortal en más de una
década.
http://www.cubasi.cu/index.php?option=com_k2&view=item&id=9448:mcdonald%C2%B4s-y-burger-king-en-alerta-por-brote-de-listeria&Itemid=17
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